반응형 칼국수2 [부산/미음동] "이가네칼국수" 칼국수 맛집 방문 후기 오늘은 부산 강서구 생곡동 마음 마을에 위치하는 "이가네 칼국수" 집을 방문하여 음식의 맛과 가격 서비스 그리고 위치까지 공유드리겠습니다. 음식의 맛 잔치국수, 비빔칼국수, 들깨칼국수, 매생이칼국수 마지막으로 만두를 주문하였습니다. 칼국수는 한국의 전통면 요리 중 하나로, 원래는 밀가루 반죽으로 만든 면을 끓인 뒤 국물과 함께 먹는 음식입니다. 칼국수의 유래는 정확히 알려진 바는 없지만, 고려 시대부터 이미 존재하였다는 추측이 있습니다. 비빔국수는 쫄깃한 면발에 고소한 양념장이 어우러진 한국의 면 요리 중 하나입니다. 비빔국수는 면을 끓여서 만드는 것이 아니라 찬 물에 씻어서 만들기 때문에 끓인 국수보다 시원하고 상큼한 맛이 특징입니다. 매생이칼국수는 티포리 감칠맛과 매생이의 식감과 국물이 어우러져 더욱.. 2023. 5. 6. [부산/마린시티] "이가솜씨" 물총칼국수 맛집 방문후기 오늘은 부산 해운대 마린시티에 위치한 "이가솜씨" 물총칼국수 집을 방문해서 음식의 맛, 가격, 서비스 및 위치에 대해 후기를 남겨보도록 하겠습니다. 먼저 물총 칼국수의 유래를 알고 먹으면 더 맛있겠죠? 물총칼국수의 유래를 먼저 알아보겠습니다. 물총칼국수는 대한민국 전라도 남부 지방의 전통음식 중 하나로, 면발이 탱탱하고 국물은 짭조름한 특징을 가지고 있습니다. 또한 국물이 약간 씁쓸하면서도 깊은 맛이 나기 때문에 다른 칼국수와는 차별화된 맛을 느낄 수 있습니다. 이 음식의 이름에서 유래된 바와 같이, 면을 만들 때 물총으로 물을 뿌려서 노릇한 면발을 만들기 때문에 '물총칼국수'라고 부르게 되었습니다. 면발의 탱탱함과 국물의 짭조름한 맛은 밀가루의 종류와 비율, 면발을 끓이는 시간, 국물의 조리 방법 등에.. 2023. 5. 4. 이전 1 다음 반응형
