[부산/서면] "곱테랑" 곱창 막창 서면 맛집 방문후기

오늘은 서면의 곱창 맛집 "곱테랑"을 방문하여 음식의 맛과 가격, 서비스 및 위치에 대해서 공유드리는 시간을 갖도록 하겠습니다.

음식의 맛

곱테랑 메뉴

메뉴는 단순합니다. 1인에 곱창 + 대창 + 우삼겹 + 염통, 이런 구성으로 1인에 19,000원 가격에 판매 중입니다. 1인으로 가시는 경우는 잘 없으니 기본 38,000원부터 시작한다고 보시면 되겠습니다. 곱창과 대창, 우삼겹, 염통이 모두 초벌 되어 제공되기 때문에 드시는데 문제없었습니다. 남자한테 좋다는 부추와 함께 대창, 막창을 즐겼고 건강이 매우 좋아질 것 같습니다.

 

곱창, 대창, 염통은 모두 한우의 내장 부위를 가공하여 만든 대표적인 한국식 구이요리입니다. 각각의 특징은 다음과 같습니다. 곱창은 소의 위장 부분인 소장을 가공하여 얇게 썰어 구워낸 요리입니다. 탄력이 있고 쫄깃한 식감이 특징이며, 부드러운 맛과 함께 특유의 내장 풍미를 느낄 수 있습니다.

- 곱창은 소스와 함께 구워먹거나 된장찌개나 국물 요리에 함께 넣어 먹기도 합니다. 대창은 소의 식도 부분인 가랑이를 가공하여 얇게 썰어 구워낸 요리입니다. 곱창에 비해 약간 더 단단한 식감을 가지며, 조금 더 짭짤한 맛이 특징입니다. 고기의 육즙과 함께 식도의 특유한 맛이 어우러져 독특한 맛을 즐길 수 있습니다.

 -대창도 곱창과 마찬가지로 구워먹거나 다양한 요리에 사용됩니다.  

- 염통은 소의 콩팥 부분을 가공하여 구워낸 요리입니다. 콩팥은 소의 장기 중 하나로, 탄력이 있고 살짝 고소한 맛이 특징입니다. 염통은 구이로 만들어 내장의 풍미를 살리면서도 쫄깃한 식감을 즐길 수 있는 요리로, 소스와 함께 맛있게 즐기기도 합니다.

이 세 가지 요리는 한국의 고기 요리 문화에서 많이 즐겨지며, 곱창 전문점이나 고기집에서 맛볼 수 있습니다. 소의 내장 부위를 다양하게 조리하여 맛과 풍미를 즐길 수 있는데, 곱창, 대창, 염통은 이 중에서도 대표적인 메뉴로 알려져 있습니다.

가격

가격대는 1인에 19,000원이며 곱창, 대창, 우삼겹, 염통을 세트로 판매 중입니다. 2인에 38,000원이며, 3인에 54,000원에 해당합니다. 가격대는 나쁘지 않게 1차 즐기시는데 적당한 것 같습니다. 너무 맛있었습니다.

콥테랑 세트

서비스

가게에 손님이 가득 차 있었습니다. 항상 그렇듯이 곱창집이나 막창집은 기름기가 어쩔 수가 없습니다. 한 번이라도 본인 집에서 막창이나 곱창을 구이로 구워드셔 본 분이라면 백 퍼센트 이해하실 거라고 믿습니다. 곱테랑 또한 그랬고 소맥이 정말 맛있는 집이었습니다. 메뉴 구성도 괜찮고 소주와 맥주가 금방 사라지는 마법을 경험하고 왔습니다.

위치

위치는 부산 부산진구 중앙대로 680번 가길 55-18 1층에 위치해 있습니다. 아시다시피 서면은 차 가지고 가는 사람은 바보입니다. 정말입니다. 차 들고 가지 마세요 주차할 곳도 없고 주차해도 대리해서 집 가야 합니다. 술을 먹으러 서면 가기 때문입니다.

세상의 모든 맛집을 탐험하는 그날까지 여러분과 함께하도록 하겠습니다. 감사합니다.