[부산/달맞이] "동백샤브샤브" 샤브샤브 맛집 방문후기

오늘은 부산 해운대 달맞이 고개에 위치한 "동백샤브샤브"를 방문하여 음식의 맛, 가격, 서비스 및 위치에 대하여 공유드리겠습니다. 

음식의 맛

공유드리기에 앞서 샤부샤부와 월남쌈의 유래와 역사에 대해서 설명해 드리겠습니다. 알고 먹으면 더 재밌어지는 게 사실이기 때문입니다. 샤부샤부는 일본의 전통 요리 중 하나로, 20세기 초 일본에서 시작되었습니다. 그 당시 일본에서 유명한 육류 요리 중 하나인 "부챗살"을 생각하면 됩니다. 그러나, 일본에서는 2차 대전 이후 고기 부족으로 인해 샤부샤부를 개발하였습니다. 당시에는 일본인들이 소고기를 삶아서 먹는 스타일의 요리였으며, 다양한 야채와 함께 먹는 것이 특징입니다. 샤부샤부라는 이름은 주로 소고기를 뜻하는 "샤브"와 삶는 의미의 "샤브"라는 단어를 합쳐서 만들어졌습니다. 이후 일본을 넘어서 세계 각국에서도 인기 있는 요리 중 하나가 되었습니다. 월남쌈은 베트남의 대표적인 음식 중 하나로, 베트남의 전통 음식 중 하나입니다. 월남쌈의 유래는 베트남 전통의 '구이'나 '냉채'에서 비롯되었다고 전해집니다. 과거 베트남은 중국과의 교류가 활발하였고, 중국의 냉채음식인 "고잉 츄"에서 영향을 받아 만들어진 것으로 알려져 있습니다. 그 후 베트남에서는 원래 냉채류를 다양한 재료를 사용해서 만들어 먹게 되었는데, 이것이 바로 현재의 월남쌈입니다. 특히, 베트남전쟁 시절에는 베트남에서도 월남쌈이 많이 먹혔으며, 전투에 나가는 군인들에게 에너지를 공급하기 위해 제공되기도 했습니다. 이후 베트남이 개방되면서 전 세계적으로 유명해지게 되었으며, 현재는 건강하고 맛있는 음식으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 다른 샤부샤부 집의 육수와는 다르게 생조개를 이용하여 육수를 낸 모습이 특징입니다. 그림으로 볼 수 있듯이 굉장히 맛이 시원했습니다. 고기를 넣기 전의 육수 맛으로도 충분히 밥 한 그릇 먹을 수 있는 맛이었습니다. 또한 소고기 또한 굉장히 이쁘게 정리되어 나옵니다. 채소들은 리필이 가능하며 여느 샤부샤부 집과 동일한 모습을 볼 수 있습니다. 소스 또한 땅콩소스 칠리소스 등이 있으며 본인의 기호에 맞게 소스 찍어드시면 됩니다. 저는 샤부샤부는 무조건 월남쌈을 먹기 위해서 갑니다. 샤부샤부와 월남쌈은 저에게 떼려야 뗄 수 없는 관계의 음식입니다. 잘 익은 야채와 고기 한점 그리고 소스를 얹어서 조갯살과 함께 월남쌈에 싸서 먹는 이 한 입의 맛은 정말 환상이었습니다. 이것이 바로 샤부샤부의 진짜 매력입니다. 톡 터지는 육수와 식감은 저에게 있어서 가장 좋아하는 음식 중 하나로 꼽을 수 있습니다. 특히나 이 달맞이에 동백 샤부샤부는 부모님이나 귀한 분들을 데리고 방문해도 정말 좋을 것 같습니다. 왜냐하면 인테리어가 깔끔하기 때문입니다. 맛있는 음식에 대접받는다는 기분도 느끼고 가니 정말 기분 좋은 한 끼가 되지 않을 수 없습니다. 마무리로 칼국수를 육수에 넣어 한번 먹고 또 남은 육수로 죽을 끓여 먹었습니다. 정말 담백하니 맛있었습니다.

생조개 월남쌈

생조개육수

가격

가격대는 다른 샤부샤부에 비해 가격대가 있는 편입니다. 물론 생조개샤브를 선택하였을 때 말입니다. 저는 소고기 생조개 월남쌈을 선택하였고 한우는 아니었지만 가격이 28,000원에 해당합니다. 저는 샤부샤부 집으로 치면 나쁘지 않은 가격대라고 생각합니다. 물론 무한리필 샤부샤부집과는 다르게 샐러드바나 이런 곳은 없으나 굳이 샐러드바를 이용하면 저는 배만 부르지 샤부샤부의 온전한 맛을 느끼기에 방해가 된다고 생각할 뿐입니다. 따라서 가격대는 정말 괜찮고 또한 시설 음식의 질에 대해서 긍정적인 평가를 내릴 수 있었습니다.

서비스

젊은 아르바이트생분들이 많으셨고 열심히 서빙을 해주시고 친절하였습니다. 친절하고 좋은 서비스를 받았다고 생각합니다. 추가적으로 가져올 반찬이나 야채들은 샐러드바가 준비되어 있어서 셀프로 가져오면 되었습니다. 또한 죽이나 칼국수를 만들 때는 따로 직원분이 만들어주시지 않고 직접 해야 했습니다. 저 같은 경우에는 워낙 능숙하고 숙련된 사람이라 만드는데 문제가 없었지만 처음 해보시는 분들은 조금 어려움이 따를 것 같습니다.

위치

위치는 부산 해운대구 달맞이길117번가길 120-34에 위치해 있습니다. 주차는 가게 앞에 3-4자리 정도 주차할 공간이 있으며, 달맞이 공영주차장에 주차 가능하니 주차하시면 될 것 같습니다. 또 뒤로 들어오시면 동백샤부샤부 주차장이 있다고는 하는데 저는 한 번도 이용한 적이 없습니다. 공영주차장에는 주차 할인은 따로 되지 않았습니다. 달맞이는 차를 들고 가야 한다는 것 꼭 잊지 마시길 바랍니다.

동백샤브샤브 위치

그럼 또 다음에 더 맛있는 집으로 찾아오도록 하겠습니다. 세상의 모든 맛집을 탐험하는 그날까지 함께해 주시면 대단히 감사하겠습니다. 안녕히 계십시오.