[부산/명지] "제주옥탑" 흑돼지 맛집 방문 후기

오늘은 부산 명지에 위치한 "제주옥탑" 흑돼지 전문점을 방문하여 음식의 맛과 가격, 서비스 및 위치에 대해서 공유드리는 유익한 시간 가져보도록 하겠습니다.

음식의 맛

제주옥탑 흑돼지목살

흑돼지고기는 흑돼지라고도 불리는 흑돼지라는 돼지의 고기를 말합니다. 흑돼지는 흑마을이나 외도 등 특정 지역에서 사육되는 돼지로, 그 독특한 사육 환경과 사료로 인해 특별한 맛과 풍미를 가지고 있습니다. 흑돼지고기는 일반적인 돼지고기와는 다른 특징을 가지고 있습니다.

 

• 살코기의 색상: 흑돼지고기는 이름 그대로 살코기가 검은색을 띠고 있어 일반적인 돼지고기와는 차이가 있습니다. 이는 흑돼지의 유전적 특성과 혈액 순환에 의한 현상입니다.
• 지방의 품질: 흑돼지고기는 일반적인 돼지고기보다도 부드럽고 고소한 지방이 특징입니다. 지방 내에는 다양한 영양소와 향이 함유되어 있어 고기의 풍미를 더욱 풍부하게 만들어줍니다.

흑돼지 목살

• 맛과 풍미: 흑돼지고기는 부드럽고 촉촉한 식감을 가지며, 고소하고 진한 맛이 특징입니다. 특유의 지방과 고기의 조화로 인해 고급스러운 맛을 느낄 수 있습니다.
• 영양가: 흑돼지고기는 일반적인 돼지고기보다도 더 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 풍부한 단백질, 비타민, 미네랄, 필수 지방산 등이 풍부하게 포함되어 있어 건강에 좋습니다.
  
  흑돼지고기는 한국뿐만 아니라 다양한 나라에서 특산물로 인식되고 있으며, 다양한 요리 방식으로 즐길 수 있습니다. 구이, 볶음, 찜 등 다양한 조리법에 활용되며, 그 고유의 맛과 풍미를 즐길 수 있는 대표적인 돼지고기 종류 중 하나입니다.

가격

가격대는 흑돼지라 그런지 조금 비싼 축에 속합니다. 흑돼지 본삼겹과 흑돼지 꽃목살 세트를 주문했으며 가격은 56,000원에 해당합니다. 3인이서 방문했는데 고기를 먹고 밥을 먹으면 적당했습니다. 음식을 좀 많이 드신다는 분은 조금 부족할 수 있을 것 같습니다. 흑돼지 김치찌개는 7,000원에 해당합니다. 흑돼지 김치찌개는 양도 많고 맛도 좋아서 식사로 제격이었습니다. 꼭 추천드립니다. 다음에는 딱새우 된장찌개를 도전해 보도록 하겠습니다. 해당 가격은 8,000원입니다.

김치찌개

서비스

제주옥탑은 부산에 여러 체인점이 존재합니다. 그중에서 명지점은 얼마 전에 오픈하여 가게가 새롭게 차려진 느낌을 많이 받았습니다. 직원분들도 원래 고기를 구워주시는데 살짝 어색한 부분이 없지 않아 있었습니다. 아직 얼마 되지 않으신 분들인 것 같은데 제가 옛날에 아르바이트할 때가 생각나서 귀여웠습니다.

흑돼지 목살

위치

위치는 명지 부산지방법원서부지원서부지청 근처에 위치해 있습니다. 쉽게 말해서 명지 롯데시네마 건물 맞은편 상가 1층에 위치해 있습니다. 주차는 상가 주차장에 가능하나 자차 없이 방문하는 것을 추천드립니다. 차대기 귀찮으니 말입니다.

세상의 모든 맛집을 탐험하는 그날까지 여러분과 함께하도록 하겠습니다. 감사합니다.